Hubo un momento en que conseguir un poco de proteínas consistía en tomarse un vaso lleno de huevos crudos, al estilo de Rocky Balboa. Incluso si podía soportar la textura y el sabor de esta mezcla líquida, tendría serios problemas de asimilarlo o si para su mala suerte consiguiera una intoxicación por alimentos, que en ocasiones ha pasado. Afortunadamente, esos días han quedado atrás. En las últimas dos décadas, las proteínas no sólo se han vuelto mucho más seguras y más convenientes, sino que son un poco más sabrosas también. Los alimentos altos en proteínas y otros suplementos se han infiltrado en el Internet, los estantes de las tiendas, y los regímenes diarios de los atletas para una buena razón. La investigación muestra que la proteína no sólo ayuda a construir masa muscular, en algunos casos también ayuda a quemar la grasa.
Hay seguramente muchos otros beneficios que tienen las proteínas. Nosotros simplemente no sabemos todos los beneficios que estás te otorgan todavía. Sin embargo, como la historia científica se desarrolla, es cada vez más claro que las diferentes proteínas tienen diferentes beneficios, por lo que tratan de trabajar en diferentes tipos como uno pueda imaginarlo.
